Buz Kale (Tadı Damağınızda Kalacak)

Buz Kale (Tadı Damağınızda Kalacak) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 yumurta akı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması ;

• 4 yumurta sarısı
• 4 bardak süt
• 5 kaşık şeker
• 4 kaşık un
• Yarım limon suyu
• 1 limon rendesi
• Krem şanti

Buz Kale (Tadı Damağınızda Kalacak) Tarifi'nin Yapılışı

Damağınızda çok güzel fresh bir tat bırakan pastamı sizlerle paylaşmak istedim.

1. Kremanın soğuması için öncelikle kremayı hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri bir tencereye alıp pişiriyoruz.
2. Pişen krema soğuduktan sonra toz halindeki krem şantiyi ilave edip mikser ile çırpıyoruz.
3. Kek için, yumurta akları ile şekeri beyaz olana kadar çırpıyoruz.
4. Kalan malzemeleri de ilave edip 1-2 dakika daha çırparak borcama döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
6. Kek fırından alındıktan sonra 5 dakika kadar dinlendirip yarım bardak süt ile ıslatıyoruz.
7. Üzerine kremasını döküp buzdolabına koyuyoruz.

Not: Kremayı pişirirken sürekli karıştırmalıyız aksi halde yumurtalar pişebilir. Buzdolabında 5-6 saat dinlendirince çok çok daha güzel oluyor, tavsiyemdir. Şimdiden afiyet olsun.