- 12-14 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/buzluk-icin-oldukca-lezzetli-kemik-suyu/
Buzluk İçin Oldukça Lezzetli Kemik Suyu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 poşet etli kemiğim vardı yaklaşık 4/5 tane iri kemik
- 1 büyük patates
- 2 adet havuç
- Yarım çorba kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber ve pul biber
- Üzerine çıkacak kadar su
öncelikle ellerinize sağlık. benimde yıllarca sıklıkla yaptığım bir yöntemdi. gerek tavuk gerek dana,koyun kemiklerini bu şekilde değerlendirmek. lakin düdüklü ile hızlı ve basınçlı pişirme sağlık açısından pekte birşey katmiyormus bize. yakın zamanda bunu ogremdim. bu şekilde yaptığımızda biz sadece kemiğin aromasini aliyormusuz. kolojen açısından zengin olan ilikli kaval kemiklerini açık tencerede 8 ila 12 saat çok kısık ateşte kaynattigimiz takdirde ancak sağlıklı kısmını yakalamış oluyormuşuz. özellikle ek gidaya geçmiş anneler bebeklerinin çorbaları da ilikli kemik suyu kullanmaya önem vereceklerse bu metodu kullanmaları tavsiye ediliyor. kaynama işlemi bittikten sonra en 5 saat dışarda, birgün buzdolabında dinlerdirdikten sonra dondurucuya konulması tavsiye ediliyor. dondurucuda 6 aya kadar kullanımı uygundur. saygılarımla 🙂
Bu bilgiyi paylaştığınuz için bende çok tşk ederim aslında tv de görmüştüm böyle pişirdiklerini daha çok kelle paça çorbası yapanlar böyle yapıyormuş böylede yapma imkanım var guzunem var gündüz üzetine atıp gece boyu kendi kendine haline pişire bilirim bir dahaki sefer öyle yaparım inş çok teşekkür ederim sevgiler ❤️
öncelikle ellerinize sağlık. benimde yıllarca sıklıkla yaptığım bir yöntemdi. gerek tavuk gerek dana,koyun kemiklerini bu şekilde değerlendirmek. lakin düdüklü ile hızlı ve basınçlı pişirme sağlık açısından pekte birşey katmiyormus bize. yakın zamanda bunu ogremdim. bu şekilde yaptığımızda biz sadece kemiğin aromasini aliyormusuz. kolojen açısından zengin olan ilikli kaval kemiklerini açık tencerede 8 ila 12 saat çok kısık ateşte kaynattigimiz takdirde ancak sağlıklı kısmını yakalamış oluyormuşuz. özellikle ek gidaya geçmiş anneler bebeklerinin çorbaları da ilikli kemik suyu kullanmaya önem vereceklerse bu metodu kullanmaları tavsiye ediliyor. kaynama işlemi bittikten sonra en 5 saat dışarda, birgün buzdolabında dinlerdirdikten sonra dondurucuya konulması tavsiye ediliyor. dondurucuda 6 aya kadar kullanımı uygundur. saygılarımla 🙂
Bu bilgiyi paylaştığınuz için bende çok tşk ederim aslında tv de görmüştüm böyle pişirdiklerini daha çok kelle paça çorbası yapanlar böyle yapıyormuş böylede yapma imkanım var guzunem var gündüz üzetine atıp gece boyu kendi kendine haline pişire bilirim bir dahaki sefer öyle yaparım inş çok teşekkür ederim sevgiler ❤️
ne demek rica ederim. Ayyy guzunede tadı aroması daha şahane olur. annem köyde odun ateşinde et yemeği yapar sabahtan koyar akşama kadar en az 7 saat lokum gibi olur, suyuda şahane hemde şifalı. eminim guzunede öyle olur. sizede afiyet şifa olsun ❤️🥰
Çok teşekkür ederim ❤️