Buzluk Karnıyarık
Buzluk Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- Patlıcan
- Sıvı yağ
Buzluk Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle sıvı yağı tencereye alıp kızdırmaya bırakıyoruz.
- O sırada patlıcanlarımızın kabuklarını şerit halinde kesiyoruz.
- Kestiğimiz patlıcanları hem yıkamak hem de kararmasını önlemek amacıyla tuzlu suya koyuyoruz.
- Daha sonra patlıcanlarımızı sırayla alıp kurutarak kızaran yağa koyuyoruz.
- Kızaran patlıcanları bir fırın tepsisinin üzerine serdiğimiz havlu peçetenin üzerine alıyoruz fazla yağını alması için.
- Patlıcanlar bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
- Daha sonra patlıcanları soğumaya bırakıyoruz. Bi’ yarım saat yeterli olacaktır.
- Soğuyan patlıcanları buzdolabı poşetlerine veya kilitli poşetlere koyarak havasını alıyoruz.
- Ve artık buzluğa atabiliriz. 🙏🏻 Kışın çıkartıp yaptığımız iç harç ile pişirebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙏🏻🦋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
