Buzluk Mantım Tarifi
Fatma ER
71
kişinin defterinde

Buzluk Mantım

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Buzluk Mantım Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kepçe un
  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 200 ml  kadar su
  • 200 gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Tuz

Buzluk Mantım Tarifi Yapılışı

Un yoğurma kabına alınır. Ortası açılır ve havuz haline getirilir. Yumurtalar kırılır. Yumurtam küçük olduğu için 3 yumurta kırdım. 2 büyük yumurta kafî. Tuz eklenir ve yavaş yavaş su eklenerek hamur havuzun ortasından yavaş yavaş karılır.

Yumuşak bir hamur olup topak un parçası kalmayacak halde iyice yoğuruyorum. Minimum Yarım saat  dinlendiriyorum.

İç harç için 200 gr kıymaya ( yaklaşık bir su bardağı kadar)
1 büyük soğanı ince ince doğrayıp(rende yapmıyorum sulanıyor) baharatı ekliyor harmanlıyorum.

Bu hamurdan 3 beze iki dolap poşeti mantı çıkıyor.
Bezelediğim hamuru unla incecik açıp kare kare kestim ve içine kıymaları koydum.
İki çapraz ucu ortada birleştirip muska halinde kapadım.

Dolan mantıları Fırın tepsileriyle dondurucuya alarak şokladım.
Yarım saat bekleyen mantıyı dolap poşetlerine aktardım.

Buzlukta  uzunca bir süre muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🐞

Buzluk Mantım

Buzluk Mantım

Buzluk Mantım

Buzluk Mantım

Buzluk Mantım

Buzluk Mantım

Buzluk Mantım

Buzluk Mantım

Buzluk Mantım

Buzluk Mantım

Deneyenlerden Fotoğraflar

(7 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Buzluk Mantım Tarifi 23.12.2017 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.