Büzme Baklava (Hazır Baklavalık Yufkadan)

Büzme Baklava (Hazır Baklavalık Yufkadan) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 – 1, 5 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 3-4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• 1 ince dilim limon

Büzme Baklava (Hazır Baklavalık Yufkadan) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini yaparak başlayın. Uygun bir tencereye şerbet için olan malzemeleri alın ve 15 dk kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Tereyağını cezvede eritin ve bir kaseye alıp sıvı yağ ile karıştırın.
3. Baklavalık yufkayı enine tezgaha serin ve fırça ile biraz yağlayın.
4. İkinci kat yufkayı serip ceviz serpin. İnce oklava ile yufkanın ucundan başlayıp oklavaya sarın.
5. İki ucundan tutup ortaya doğru büzüştürün daha sonra bi ucundan kaydırarak dikdörtgen borcam veya benimde kullandığım gibi alüminyum tepsiye dikkatlice yerleştirin.
6. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi devam edin.
7. En son üzerlerine sıvı yağı gezdirin ve önceden ısınmış 180 derece fırında alt üst ayarda güzelce kızartın.
8. Fırından alın ve 10 dk kadar ilk sıcaklığının geçmesi için bekleyin.
9. Şerbeti tatlının her yerine gelecek şekilde dökün. Tatlınız soğuduğunda servise hazır. Afiyet olsun 🤗

NOT: Tatlıyı fırının orta kısmının bir altında pişirin. Üzeri kızardığında alt kısmını kontrol edin eğer kızarmadıysa fırının en altına koyup 5-8 dk daha altının kızarmasını sağlayın.