Çam Fıstıklı Limonlu Kurabiye

Çam Fıstıklı Limonlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 limon
• 250 gram un
• 100 gram şeker
• 1 yumurta
• 75 ml zeytin yağı
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 50 gram çam fıstığı
• Pudra şekeri

Çam Fıstıklı Limonlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Limonu yıkayıp kabuğunu rendeleyin.
Unu, şekeri, kabartma tozunu, vanilya şekeri, yumurtayı, limon kabuğu rendesini, 2-3 yemek kaşığı limon ve zeytin yağını iyice yoğurun.
Hamuru 30 dk buzdolabında bekletin.
Fırını 180 dereceye açın. Hamuru yuvarlak kurabiye şeklinde yağlı kağıtlı fırın tepsisine yerleştirin. Üstüne çam fıstıklarını yerleştirip bastırın.
Fırında 15 dk pişirin.
Kurabiyeleri çıktıktan sonra biraz bekleyin ve üstüne pudra şekeri dökün.