Çam Kozalağı

Çam Kozalağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket hazır baton kek (kakaolu)
• 1 kutu süt kreması (200ml)
• Buğday gevreği (çilolatalı yaprak)
• 80 gr bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı damla çikolata

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Çam Kozalağı Tarifi'nin Yapılışı

Hem göze hitap eden hem de damak tadınıza hitap eden bir tarif. Görenler gerçek kozalak ya da mum şeklinde kozalak sandılar. Güzel, ilginç hoş bir tarif.

1. Süt kremasını küçük bir tencereye alalım, kısık ateşte ısıtalım.
2. Bitter çikolataları kırıp içine atalım, devamlı karıştıralım.
3. Kaynatmıyoruz sadece çikolataların erimesi için kremayı ısıtıyoruz.
4. Çikolatalar eridiğinde ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Soğuduktan sonra geniş bir kaba alalım.
6. Hindistan cevizini ve damla çikolatayı da içine katalım karıştıralım. 
7. 3 paket kekimizi elimiz ile iyice ufalayalım kremanın içine katalım.
8. Güzelce elimiz ile yoğuralım ve yuvarlak şekiller verip tepsiye dizelim.
9. Kaseye koyduğumuz buğday gevreklerini alt kısımdan başlayıp üste doğru tek tek boşluk olmayacak şekilde dizelim. Tıpkı kozalak şekli gibi sıra ile dizelim. Ben üzerine kar yağmış havası verdim, pudra şekeri serptim, çok hoş durdular. Afiyetle inşallah.

Not: Buğday gevreğini Bim’den aldım.