Cannolleni

Cannolleni Tarifi'nin Malzemeleri

• 400g kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 kaşık galeta unu
• 2 kaşık ricotta peyniri
• 1 tutam taze fesleğen
• Tuz
• Karabiber
• 1 diş sarımsak
• 20cl domates püresi
• 20cl sıvı krema
• 2 kaşık zeytin yağı
• 200g rendelenmiş peynir (kaşar, parmesan,. . )
• 18-20 adet lazanya hamuru

Cannolleni Tarifi'nin Yapılışı

Yapıma başlamadan 2 saat önceden lazanya hamurlarını soğuk suda bekletin.
Öncelikle bir kapta kıyma, küp halinde doğranmış soğanlar, ince doğranmış fesleğen, yumurta, galeta unu, ricotta peyniri, tuz ve kara biberi, ezilmiş sarımsaklı karıştırın (eğer kıvam cıvık olursa biraz daha galeta unu ekleyin).
Yumuşamış lazanya ya resimde ki gibi kıyma harcından koyup rulo yapın. İşlem bittikten sonra domates püresi ve zeytinyağını karıştırıp fırın tepsisinin yarısına dökün ve rulo yaptığınız hamurları yerleştirip kalan domates sosundan yine dökün.
Son olarak rendelenmiş peynir ve kremayı karıştırıp hamurların üzerini resimdeki gibi kapatın.
180 derecede 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun!