- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Çıtır çıtır çarşaf böreğim. Her ne kadar çarşaf böreği olsa da, ben masada açtım 😂 Mükemmel oldu 😎👌
Çıtır çıtır çarşaf böreğim. Her ne kadar çarşaf böreği olsa da, ben masada açtım 😂 Mükemmel oldu 😎👌
https://www.nefisyemektarifleri.com/carsaf-boregi-citir-citir/
Çarşaf Böreği (Çıtır Çıtır) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin;
- 8,5 su bardağı un (siz yine de birden koymayın, kontrollü azar azar ekleyin)
- 3 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
Ara Katları İçin;
- 200 gram tereyağı yoksa margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
Hamura başlamadan tereyağını eritip, içine sıvı yağımızı ekleyelim hazır olsun.
İç Harcı İçin;
Ben 3 ayrı çeşit yaptım
Ispanaklı Harç;
- Yarım kilogram ıspanak
- 1 adet büyük soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Biraz sıvı yağ (kavurmak için)
Patatesli Harç;
- Patates
- Sıvı yağ
- Salça
Peynirli Harç;
- Peynir
Hiç margarin kullanmasam olurmu
olur sıvıyağ miktarı ni arttırin
Merhaba bu boregı cıgden buzluga atabılır mıyız sonra cıkarıp fırına versek
iyi akşamlar gözde hanım ben buzluğa atmadım ama bir gün önceden yapıp üzerini streç film le kapatıp ertesi gün üzerine sıvıyağ sürerek pişirdim
siz böreğin bir tanesini buzluğa koyup deneye bilirsiniz
Merhaba bunu akşamdan yapıp dolaba atsam sabah pişirsem olurmu acaba
o şekilde denemedim
olur bende geçen hafta öyle yaptım bi gğn önce yaptım yağlı kağıt serilmiş tepsiye koydum üzerini streç film ile sardım sanahta üzerine sıvıyağ sürerek pişirdim
iyi geceler
Seyhan Hanım ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle Hayırlı akşamlar 🤗💐🌹🌷
çok teşekkür ederim canım begenmene çok sevindim 🤩 gönlüne sağlık hayırlı mutlu akşamlar canim ❤️
Seyhan hanım tarifinizi denedim çook güzel oldu. ellerinize sağlık. teşekkürler 😋😋👌🏻👌🏻 👏🏻👏🏻
nurşin hanım tarifimi yaptığınız için resim için teşekkür ederim ☺️ afiyet olsun ❤️
ayni birebir bu tarifle yapiyorum benim boregim mayali gibi yumusacik oluyor.citir citir istiyorum olmuyor ne yapmam lazim acaba😔
hamurunuz kalın olursa ondanda yumuşak olur Yada üzerine yumurta sürerseniz oda yumuşak yapar sadece
sıvıyağla yapabilirsiniz üzerine 100 Gr margarin le bı miktarda sıvıyağ karıştırın sürün ki güzel kızarsın Sermin hanım
incecik oluyor dediginiz gibi siviyaga tereyag koyuyorum ondanmi acaba.uzerinede sadece artan yağı suruyorum.
incecik oluyorsa çıtır çıtır olması gerekiyor bilemiyorum Sermin hanım
cok tesekkurler cvpladiginiz icin 🙂
rica ederim hayırlı geceler ☺️
Bu böreği bugun yaptim kenarlari hep kivrildi ve kalin oldu sofra bezinin üzerinde yaptim ondan mi acaba
resimde görüldüğü gibi acila bildiği kadar cekistirip acmaniz gerekiyor nalan hanim ben masada yapdim kenarları gayet ince oldu sofra bezinde belki tam acilamamistir rulo yapincada kalin gelmiştir
Hiç margarin kullanmasam olurmu
olur sıvıyağ miktarı ni arttırin
Aslında bu şekilde açarak baklava yada tatlı yapılabilir incecik ve çıtır👍👍👍
baklava denemedim bilemiyorum
carcaf böreğinin hamuruna maya veya karbonat konulmuyormu
hayır konmuyor
Ben tarifin aynısını peynirli olanını yaptım fakat taş gibi çok sert oldu🤦♀️bi kaç kişiye sorduğumda az bişey maya koymam gerektiğini söylediler..sizce neden sert oldu börek
sert olmaması gerekir bezeleri tabak büyüklüğünde açınca
bekletme yaptinizmi bekleyince yumuşacık oluyor ve cok güzel açılıyor yumuşak olması rahat açılması nın sebebi beklemede
benim tarifimde maya yok aynı böreği arkadaşımda yapıyor benimkinden cok güzel çıtır çıtır oluyor sizinkinin sert olmasına üzüldüm
çarşaf böreğinin hamuruna maya yada karbonat konuluyormu
Maşallah harika görünüyor. Ellerinize sağlık 👏
amin Allah razı olsun hayırlı kandiller çok teşekkür ederim Yasemin hanim😊🌹
Yanarım yanarım bir şunu yapamadım ona yanarım 🤷♀️😄
deneyin yaparsınız 😊
Nasıl güzel görünüyorlar böyle ellerine emeğine sağlık tatlım süpersin afiyetler olsun👌👍😘
cok teşekkür ederim sukrancim gönlüne sağlık canim allah razı olsun 😍😘💞💞💞💞💞amin
harika elinize sağlık ,bunu herkes yapamaz ,marifet lazım ,mesela ben cesaret edemem
estağfurullah didem hanim bu güzel yorumunuz için çok teşekkür ediyorum gönlünüze sağlık 😊💞💞💞💞
muhteşem güzellik margarini eritip sıvı yağla karıştırıp hamurlara sürüp ustuste koyunca hamurlar kolayca ayrılıyor mu yoksa yağ donmuyormu merak ettim emeğinize sağlık
evet ayrıldı yag biraz dondu ama içinde sıvıyağ olduğu için cok donmadi butun bezeleri tek bir tabakda değil iki ayrı tabakda yağlayıp yaptım bu sekilde daha kolay oldu resimlerde görünüyor cok teşekkür ediyorum hayirli sahurlar 😊
harika görünüyor afiyet olsun elinize sağlık deyenecem inşallah ekledim 🌸💓🌹👌
cok teşekkür ederim Sultan hanim kolay gelsin resim atarsanız sevinirim 😊😊💖💖
ablacım eline sağlık çok beğendim👌👏 harika olmuş ekledim afiyet olsun hayırlı iftarlar 😘❣💟
ellerine sağlık canım çok güzel olmuş afiyet olsun 😘
Tek kelimeyle muhteşem olmuş ablam Maşaallah ellerine sağlık puanlarım sana ,, afiyetler olsun size canım hayırlı günler 🥰👍🥰👍🥰👍❤❤❤
canım benim çok teşekkür ederim guzel gönlüne sağlık mutlu gunler sevgiler ablacım 😍😘💕💕💕