- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cati-boregi/
Çatı Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı soda ( maden suyu )
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı beyaz peynir
- 4 yemek kaşığı kaşar rendesi
Üstüne serpmek için :
- Kaşar rendesi ve maydanoz karışımı
ellerinize sağlık güzel gözüküyor,ama niye kesiyorsunuz, muhakkaki yufka ve iç ziyan oluyordur, katlayıp kesmeden tepsiye koyup kesersek daha hesaplı ziyansız olur diye düşünüyorum, öyle deniyeceğim.
Tşk ederim serap hanımcığım 😊 bu böreğin yapılışı böyleydi ben de o şekilde yaptım. .istediğiniz gibi yapın siz de
Hafif, lezzetli, yapımı kolay, servisi güzel….. Tarif için teşekkürler…
Merhaba annemin tarifleri, aynen öyle canım, cok güzel özetlemişsiniz çatı böreğini. tadına ben de çok şaşırmıştım yiyince ..afiyet olsun sizin de elinize sağlık tşk. ler güzel yorumunuz için. .sevgilerr ♡
Öncelikle elinizr sağlık güzel duruyor. Ancak tarif biraz karışık olmuş. Sosdan 2 kaşık ayırın kabartma tozu ekleyin demişsiniz. Ayırdığımız 2 kaşık sosamı yoksa kalan sosamı ekleyeceğiz. Bide dolaba koysam nasıl olur demiş bir bayan. Börekler her daim önceden yapılıp buzlukta bekletilirse çık daha güzel olur. Bu tarifinde muhteşem olacağına eminim.
Afiyet olsun demet hanımcığım, ne bileyim kendimce anlatmaya çalıştım işte. .2 kaşık sosu üstüne sürmek için ayırıyoruz. geri kalanına kab. Tozu ekliyoruz. benim beğendiğim lezzetli tariflerden birisidir bu..vakti olmayanlar akşamdan yapıp dolaba kaldırabilirler elbette ki..çok lezzetli ve hafif bir börek oluyor İnş. siz de beğenirsiniz, sevgiler. .
Elinize sağlık melek hanımcığım, deneyip foto atmanıza çok sevindim. nefis duruyor gerçekten de. . bir daha ki sefere bol peynirli yaparsınız . .öyle de güzel olacağını düşünüyorum. sevgilerimle. ;)
Pardonda 4 tane yufka acmak zor degil diyor arkadas sana zor olmayabilir ama ben acmayi bilmiyorum hazirida varken kendime neden zahmet veriyimki
Bugun yapip dolaba atsak,yarin pisirsek,vıcık vıcık tuhaf bise olur mu acaba?
Öyle denemedim ama koyabilirsiniz bence. sosu çok akmıyor ama. sosunu belki daha da iyi çekecektir Zeynep hanım, ..
böreği dolaptan ç
Merhabalar acil cevap istiyorum maden suyu Şart midir başka birşey eklenemez mi
Nilgün hanım, yeni gördüm de maden suyu güzel oluyor. kabarmasını puf puf olmasını sağlıyor. evde yok almaya da çıkamıyorum diyorsanız o zaman da maden suyu yerine normal su kullanınız. . ;)
Belki size göre yufka acmak zor bir is degil ama acamiyanlar da var ,siz de Hazir yufkadan yapmisiniz herhalde
Zeliha hanım , bu yorumu bana mı yazdınız bilmiyorum ama Rukiye hanımın yorumuna yazdığım bir cevaptı bu.kolay olduğu için çoğunlukla hazır yufka kullandığım doğrudur. .
Tarifi yaptım ama fotoğraf ekleyemiyorum.
Olsun canınız sağolsun yasemin hanım,
umarım beğenmişsinizdir
mrhb Zehra hanım, bilemedim ki şimdi ne diyeceğimi. denemek lazım. bardakla kolay kesilir mi, çıkar mı acaba? ?
Hamide Hanim bu ,Baklava yufkasindan olabilirmi cünki,Avrupa taze yufka satmiyor da ondan sordum Tesekkürler.
Kusura bakmayın ama 4 tane yufkayı açmak çok da zor değil yani
Tamam açın o zaman,Rukiye hanım , pratik ve lezzetli bir börek yaptım ve de bunu sizlerle paylaşmak istedim. anlamadığınız yerleri sordunuz ben de aklımın erdiği kadarını cevapladım, cevaplıyorum. sizi kırdıysam Özür dilerim ama kırdığımı da sanmıyorum. ; ((( ne istediğinizi açıkçası anlamış değilim yaani…
😂 neden özür diliyorsunuz ki yorumlara baktım da abuk subuk sorulara çok nazik cevaplar vermişsiniz bazı arkadaşlar utanmasa yapın gönderin modunda. sevgiler
Gidin açın size zorla yufkami kullandırılıyor:)
Tarifi uyguladim ama k. tozunu koymayi unutmusum :-( hic guzel olmadi..
yufkadan sonraki malzeme derken? ? yufkanın üstüne peynirle karıştırdığımız sodalı sosumuzdan her yufkaya iyice yayıyoruz.
malzemeler kısmındaki 4 yufkadan sonra bir boşluk mu var yoksa göremediğimiz bir malzememi var demek istedim sosla alakalı değil yani soruyu anlamamissiniz
Evet öyle oluyor tufaneslihan ben de yaparken acaba 3 yufkadan mı yapsam kalın olmazmı derken? inanın hiç olmadı. hatta 5 yufkadan bile yapabilirim diye düşünüyorum. yufkaları soslayıp üstüste koyup yarım daire olacak şekilde katlıyoruz. bardakla kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
Ellerinizi sağlık. Yufkaları tarım daire yapınca 8 katlı olmuş oluyor dimi. Tam anlayamadım kafam karıştı.
yufkadan sonraki malzeme nedir görünmüyor
Ellerinize sağlık basit seyler favorimdir bu börek başı çeker pofuduk yumusak ve bir o kadar hafif gibi geliyor. Yarin hemen deneyeceğim.
tşk ederim Ayfer hanım, aynı ben de öyle. pratik ve lezzetli şeyleri yapmaya çalışıyorum. yorumlarıma da yer veriyorum zaten. şiddetle tavsiye ederim resim ve yorum bekliyorum kolay gelsin o zaman ; )))
Peynir ve kaşar karışımı var malzeme listesinde…aralarına mı konuyor? Yazmamissiniz
yazdım aslında. ;)) sosumuzu hazırlayıp peynirleri içine rendeliyoruz. iyice çırpıp üstüne sürmek için azıcık ayırıp, kab. Tozunu ilave edip tekrar karıştırıyoruz ve Böreklerin üstüne bunu gezdiriyoruz. tepsidekilerin üstüne de ayırdığımız sostan fırçayla sürüyoruz.
Tarferıız cok guzel ellerınıze saglık
Catı boregın ıcındekı kaşar sonradan sertleşmıyormu
Hayır sertleşmiyor, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. fırından çıkınca çıtır olan, ancak durdukça yumuşayan su böreği tadında bir börek. Ancak üstüne ayırdığımız 2 kaşık sostan sürmeyi unutmayınız. ;)))
Afiyet olsun hamdiye hanım tşk.ler. .
.
bardakla degilde bıçakla dilim yapsak olurmu?kenarlar ziyan olmamiş olur.
Aysun hanım, istersek ziyan olmaz. onu da elinizle düzleyip tepsinin bir kenarına koyabilirsiniz. Marifetli hanımlarımız eminim onu da bir şekilde değerlendirecektir.
Bu böreğe çaydanlık kapağı böreği de deniyor onunlada yapabilirsiniz yani ayrıca kalan parçalarıda toplu şekilde tepsinin kenarına koyup üzerine karışımdan sürüp pişirebilirsiniz ziyan olmaz arkadaşlar
hay çok yaşayın Ayşegül hanımcığım, duygularıma tercüman oldunuz doğrusu.