Çatlak Browni Kurabiye

Çatlak Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiyesi için;

• 3 yemek kaşığı kakao
• 125 gr. margarin veya tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker ve pudra şekeri karışımı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2. 5 su bardağı un+ 1 yemek kaşığı tepeleme un

Şerbet için;

• 2 çay bardağını az geçik şeker
• 3 çay bardağına yaklaşık su
• Birkaç damla limon suyu

Çatlak Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için su ve şekeri kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha kaynatın, birkaç damla limon suyu sıkın, ateşten alın soğumaya bırakın.
2. Şerbeti buzdolabında bir saat kadar bekletin. Bu arada kurabiye için verilen malzemeleri un hariç karıştırın. Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun (ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olacak)
3. Ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
4. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika civarı üzerleri çatlayana dek pişirin.
5. Fırında çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırın. (şerbette uzun uzun bekletmeyin, heryerini daldırın çıkarın, işleminizi hızlı yapmaya özen gösterin)
6. Servis edeceğiniz tabaklarınıza dizin ve üzerlerini isteğinize göre süsleyin.
7. Şerbetin hepsini dökmenize gerek yok şerbet bir miktar artabilir.
   Afiyetle 😇