Çatlak Brownie

Çatlak Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

Brownie için:

• 225 gr. çikolata
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• Vanilya
• 2 yumurta
• 1 + 1/3 su bardağı şeker
• 200 gr. Damla çikolata

Ara krema için:

• 150 gr. Tereyağı
• 100 gr. Pudra şekeri
• 100 gr. Sıvı çikolata (Nutella vb. )

Çatlak Brownie Tarifi'nin Yapılışı

Brownie için; çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu harmanlayın.
Yumurta ve şekeri yüksek devirde 5-10 dakika çırpın.
Hızı düşürüp içine çikolatalı karışımı ekleyin.
Daha sonra unlu karışımı da ekleyip spatula ile karıştırın.
Son olarak damla çikolatayı ekleyin.
Yağlı kağıdın üzerine harçtan, çapı 4-5 cm olacak yuvarlaklar şeklinde dökün. (tatlı kaşığı ile yapabilirsiniz veya krema sıkma torbası ile) 180 derecede 8-10 dakika pişirin.

Ara krema için; tereyağı, pudra şekeri ve sıvı çikolatayı pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

Oda sıcaklığına gelen brownielerin arasına kremadan sürüp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🍴🍪