Çatlamayan İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Çatlamayan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

250 gram kıyma
1 soğan
Tuz
Pulbiber
Maydanoz (İsteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça

Dışı için;

1 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 yumurta
Pulbiber
1,5 yemek kaşığı salça (Miktarı yine kendiniz azaltıp, arttırabilirsiniz)
Tuz

Çatlamayan İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harcı için; yağda soğanı kavurup, kıymayı atıyoruz salça ve baharatlarla pişirip, dışını hazırlamaya başlıyoruz.
Bir kaba bulguru ve irmiği koyuyoruz üzerine sıcak su döküyoruz bir anda çok fazla boşalmayın fazla gelebilir. Sonra bulgur ve irmiği bir 5 dk filan üzerini kapatıp, suyunu çekip, şişmesini bekliyoruz.
Dinlenen irmik ve bulgura diğer malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Daha sonra bir kaba su koyup, bir buzdolabı poşeti sererek ellerimizi ıslatıp, ceviz büyüklüğünde hamuru alıp, yuvarlak yapıp poşet üzerinde açıyoruz.
Açtığımız hamurum içerisine kıymayı ekleyip, peynirli poğaça yapar gibi üstünü kapatıyoruz fotoğraflarını paylaşacağım.
Ben elimde açamıyorum malesef bu yöntem benim için kurtarıcı oldu. İçli köfteyi sevenler bu yöntemle rahatlıkla yapabilir.
En son aşama hazırladığımız içli köfteleri sıvı yağda kızartıyoruz ve yemeye hazır umarım sizlerde beğenirsiniz biz severek yiyoruz :)

Çatlamayan İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.