Çatlayan Kurabiye

Çatlayan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker
• 100 gram sana yağı
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı kırılmış fındık
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı nişasta
• Alabildiği kadar un (Ben 1 buçuk su bardağı un kullandım)

Çatlayan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sıvı yağ, şeker, sana yağ, bir yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım.
2. Sonra unu, nişastayı, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip güzel bi şekilde yoğuralım.
3. Hamurumuz normal kurabiye burundan biraz yapışkan hamur olmalı.
4. Sonra hamura damla çikolata ile fındığı ekleyelim ve iyice yoğuralım.
5. Yağlı kağıt serili tepsimize ceviz büyüklüğü kadar büyük kurabiyeler yapıp tepsiye dizelim. Yalnız kurabiyeleri avucumuzda yuvar şeklini verelim ve üzerlerine baskı yapmayalım.
6. Sonra 150 derece fırında 10 yada 15 dk pişirelim fırın çabuk pişiriyorsa 10 dk pişirelim.
7. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bi bardak yardımı ile baskı yapıp kurabiyelerin biraz düzleşip ve çatlamalarını sağlayalım.
8. Sonra soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.