Çay Demlenene Kadar Tavada Enfes Lezzet

Çay Demlenene Kadar Tavada Enfes Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz ( Peynirinizin tuzunu göz önünde bulundurun)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 7 dolu kaşık un
• 100 gr beyaz peynir
• Tercihe göre; yarım bağ maydanoz
• Tencereyi yağlamak için oda ısısında tereyağ ve susam
• Unun kalitesine göre değişiklik gösterebiliyor 8 kaşıkta olabilir bu ölçü. Akışkan fakat yoğun bir kıvam olması gerekiyor.
• Beyaz peynir yerine rendelenmiş kaşar veya lor peynir kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

1. Malzemelerimizi sırasıyla karıştırma kabımıza ekleyip çırpalım.
2. Tavanın içini oda ısısındaki tereyağ ile yağlayıp, susam serpiştirelim.
3. Hamurun dış kısmı hızlıca pişip, içinin çiğ kalmaması için ocağın büyük gözünü kısık ateşe ayarlayalım.
4. Karışımımızı tavaya döküp, üstünü kapak ile kapatıp pişirmeye bırakalım.
   ‼ Kapakta hava çıkışı var ise eğer alüminyum folyo ile kapatalım.
5. Alt kısmı pişene kadar bekleyelim. Hamuru ters çevirirken tabağa yapışmaması için geniş düz servis tabağını sıvı yağ ile yağlayalım.
6. Alt kısmı pişip toparlanmaya başlayan hamurumuzu, yağı sürülmüş servis tabağına alt üst yaparak alalım ve diğer pişmemiş kısmını tavaya yerleştirerek pişirelim. (Burada da kapak kapalı olacak)
7. Alt üst iyice piştikten sonra sunum yapabilirsiniz.