Hamur için, yoğurma kabına; eritilmiş, ılınmış tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve yumurta beyazı, maya, tuz ve yoğurt koyulur. Krema kıvamına gelene kadar el ile karıştırılır. Elenmiş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar yorulur. Karıştırma kabı streçlenir, sarılır 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Soğanlar küçük küpler halinde kesilir. Tavaya az sıvı yağ koyulur, soğanlar eklenerek kavrulur. Soğanlar yumuşayınca kıyma eklenerek kavrulur. Tuz ve damak zevkine göre karabiber, pulbiber, kimyon eklenir karıştırılır. Ocaktan alınır. Başka bir tavaya, 2 yemek kaşığı zeytin yağ koyulur ve küp şeklinde doğranmış kırmızı ve yeşil biberler sotelenir. Kıymalı harca koyularak karıştırılır. Süre sonunda hamur tezgaha alınır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır. El ile oval şekilde inceltilir. Hamurun ortasına kıymalı harçtan koyulur. Hamurun iki ucu ortası açık kalaçak şekilde kapatılır (Kapattığınız kısımları iyice bastırın)Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Hamurun kenarlarına yumurta sürülür, susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirilir. Afiyet olsun
Merhaba Canan hanım. Hamurun nasıl bir kıvamda olması gerektiği hazırlanış bölümünde yazıyor. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olması gerek. Ölçmedim ama tahminen 3-4 su bardağı un yeterli gelecektir. Ama siz yinede kontrollü olun. Iyi günler ☺
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Ellerine fikrine sağlık Şeydacım.. Gayet güzel oldu çay yanına pidelerimiz ❤❤❤
Teşekkür ederim canim☺ Seninde ellerine sağlık, afiyet olsun. Beğenmenize sevindim❤❤
Canım resmi simdi gordum cok guzel olmus. Ellerine sağlık. Resim için tesekkurler ❤❤
tesekkür ederim şeyda hnmcımm çok lezzetli oldu..
Afiyet olsun Melek hanım. Ellerinize sağlık, beğenmenize sevindim…
Merhaba şeyda hanım tarif harika gözüküyor defterime ekledim en kısa Zaman da deneyeceğim sevgiler
Merhaba Canan hanım☺ Teşekkür ederim. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim :)) Umarim beğenirsiniz. Iyi geceler, sevgiler…
mmmm nefis görünüyor öpüyorum seni canım ellerin dert görmesin inşaAllah prensesim ❤ ❤
Teşekkür ederim canım. Allah razı olsun☺❤❤
Ellerinize sağlık Derya hanım☺ Pideleriniz enfes görünüyor. Beğenmenize sevindim afiyet olsun. Resim için teşekkürler. Iyi akşamlar.
Merhaba Şeyda hanım. Bu tarifinizde harika. Maşallah diyorum. Hayirli aksamlar❤
Merhaba Ümmü hanım☺ Teşekkür ederim sağolun. Hayırlı akşamlar. Sevgiler❤
Ellerine saglık şeydacım afiyet olsun size.sevgiler
Teşekkür ederim canım. Sevgiler ❤❤
Harika olmuş canımm. Ellerine kollarına sağlık bitanemm. Selam ve sevgilerimle. ❤❤❤❤
Teşekkür eder ablacım☺ Sevgiler❤❤
Hımmm nefis bebişim ellerine sağlık hamaratsın vesselam afiyet olsun canım hayırlı günler ☺️❤️❤️❤️❤️❤️
Teşekkür ederim canım☺ Mutfakta olmak hosuma gidiyor :)) Sanada hayırlı günler, sevgiler❤❤
şeydacım ellerine sağlık canım çok güzel olmuşafiyet olsun tatlım❤❤❤
Teşekkür ederim ablacım☺ Sevgiler ❤❤
aldigi kadar un dediginizde hamurun kivaminida yazsaniz. tahmini kac bardak un alir acaba?
Merhaba Canan hanım. Hamurun nasıl bir kıvamda olması gerektiği hazırlanış bölümünde yazıyor. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olması gerek. Ölçmedim ama tahminen 3-4 su bardağı un yeterli gelecektir. Ama siz yinede kontrollü olun. Iyi günler ☺
tskr ederim :) tarifi deneyecegim
Rica ederim. Şimdiden kolay gelsin :)
Tek kelimeyle muazzam
Teşekkür ederim Hümeyrs hanım ☺
Bir de üstüne kaşar peynir koyarsak off derim :))Ellerine sağlık tatlım.Nefis görünüyorlar ❤️❤️❤️
Mmm mis olur peynirle☺ Teşekkür ederim canım. Sevgiler❤❤
eline sağlık cnm harika olmuş:)
Teşekkür ederim canım☺ Sevgiler…
valla yine dokturmussunuz
Teşekkür ederim Esra hanım :))
harika ya
Teşekkür ederim :))