Çay Poşeti Kurabiye

Çay Poşeti Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 100 gram tereyağ (oda sıcaklığınnda)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 çay bardağı un (belki biraz fazla veya biraz az)

Süs için:

• 100 gram bitter çikolata

Çay Poşeti Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabin içine yağ ve şeker konup mikserle çırpılır. Yumurta ve vanilya eklenip tekrar çırpılır. Un ve kabartma tozu karıştırılıp az az dökerek ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur. Hamur streç filme sarılıp buzdolabında 1 saat bekletilir. Buzdolabından çıkartılıp 15 dakika tezgahın üzerinde bekletilir. (Eğer hamuru tüm olarak açmakta zorlanıyorsanız iki parçaya bölüp öyle açın). Un serpilmiş tezgahın üzerinde hamur açılır .Fazla ince olmayacak şekilde 4 cm eni ve 5 cm boyu olacak şekilde kesilir. Kesilen karelerin uzun tarafının iki ucunun kenarı kesilir (resimdeki gibi) bu şekilde çay poşeti görünümü verilir ve kesilen tarafın ortasına küçük bir delik yapılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir. Pişen kurabiyeler fırından çıkartılıp tepsinin üzerinde sertleşince telin üzerine alınır. Soğuduktan sonra eritilmiş çikolata ile ön tarafı yarısına kadar batırılıp yağlı kağıt üzerine soğuması için konulur. çikolataları katılaşınca deliklerine iplik ile bağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!