Çay Yanına Lokmalık Tuzlular

Çay Yanına Lokmalık Tuzlular Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta (sarısı içerisine beyazı üzeri için)
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 tane yumurta beyazı
• Ben ayıklanmış ay çekirdeği kullandım arzuya göre siz susam ve çörek otu da kullanabilirsiniz.

Çay Yanına Lokmalık Tuzlular Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle karıştırma kabımızın içerisine su, zeytinyağ, sirke, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip güzelce çırpıyoruz. Üzerine un ve kabartma tozunu eleyip hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz.
Bir tabağın içerisine yumurta beyazını, bir tabağın içerisinde ayıklanmış ay çekirdeklerini ekliyoruz. Eğer susam ve çörek otu kullanacaksanız bir tabağın içerisine yumurta beyazı, başka bir tabağın içerisine de susam ve çörek otu karışımını ekleyebilirsiniz.
Daha sonra hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp avucumuzun içerisinde yuvarlıyoruz. İlk olarak hamurumuzun üst tarafını yumurta beyazına bulayıp,daha sonra arzuya göre susam ve çörek otuna bulayıp veya benim gibi ay çekirdeği yerleştirip yağladığımız tepsimize diziyoruz(Eğer benim gibi ay çekirdeği dizmek isterseniz hamurlarınızın üst tarafını yumurta beyazına buladıktan sonra tepsiye dizip en son olarak ay çekirdeklerini dizebilirsiniz) Bütün hamur bitene kadar bu işleme devam edip bütün hamur bittikten sonra 200 derece fırında kurabiyelerinizin üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika arası pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN.