Çayın Yanına Atıştırmalık Salçalı Ekmek

Çayın Yanına Atıştırmalık Salçalı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1,5 çay bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Biraz sıvı yağ
• Susam

Çayın Yanına Atıştırmalık Salçalı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce süt, su ve mayayı karıştırıyoruz üzerine sıvı yağ, şeker ve tuzu ekliyoruz. Homojen bir kıvam alınca unu yavaş yavaş ekliyoruz.
2. Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat hamuru dinlendiriyoruz.
3. Dinlenen hamurumuzdan portakal büyüklüğünde beze ayırıyoruz. ve elimizle biraz yağ alarak üzerine bastırarak açıyoruz.
4. Yine elimizle biraz salça alıp her yerine eşit şekilde yayıyoruz. En son susamı da serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.
5. Çıkarınca üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz bu işlemi ekmeklerimiz yumuşak kalsın diye yapıyoruz. Afiyet olsun 😊