Çaylı Kokostar Kek

Çaylı Kokostar Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda ısısında yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı demli çay
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un

İç malzemesi:

• 2 adet yumurta akı
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri

Sos için;

• Yarım su bardağı sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı krema
• Ben hazır beyaz çikolata sosu kullandım

Çaylı Kokostar Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akını iyice çırpıyoruz, 5 dakika sonra hindistan cevizini ve pudra şekerini ilave edip elimizle yoğuruyoruz.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.
3. Benim tahmini 9 adet çıktı.  Buzdolabına kaldırıp 30 dakika soğutuyoruz.
4. Dolapta soğurken ayrı bir yerde 3 adet yumurta ile şekeri 5 dakika çırpalım.
5. Demli çayı, sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.
6. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyip ilave edip çırpmaya devam edelim.
7. Kalıbı katı yağ ile yağladıktan sonra çok az karıştırıp, hamurun yarısını yağladığımız kalıba dökelim.
8. Dolaptan aldığımız hindistan cevizi toplarını yan yana dizelim kalıba.
9. Kalan keki hamurunun üzerine dökelim.
10. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika arası pişirelim.
11. Benmari usulü erittiğimiz çikolatayı kekin üzerine gezdiriyoruz.

AFİYET OLSUN