Çaylı Kurabiye

Çaylı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı ( birinin akı üzerine kullanılacak )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gr oda ısısında margarin ya da tereyağı
• 2 yemek kaşığı silme granül kahve ( bir içimliklerden )
• 2 adet sallama çay
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 5 su bardağı)

Not: (200 ml su bardağı)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı ufalanmış cornflakes ya da dövülmüş ceviz

Çaylı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Şekerle yumurtayı beş dakika çırpıyoruz. Tereyağı ve sıvı yağı ekleyip tekrar bir iki dakika çırpıyoruz. Kabartma tozunu, granül kahveyi, tarçını ve sallama çayın kağıdını kesip içini boşaltıyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlayıp üzerini hafif bastırıyoruz. Yumurta akına banıp ufaladığımız ceviz ya da cornflakese banıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15- 20 dakika arası pişiriyoruz. Afiyet olsun:)