Çaylı Kurabiye Tarifi

Çaylı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ ( oda ısısında yumuşamış )
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 2 limon yada portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 silme yemek kaşığı earl grey bergamot aromalı çay
• Yarım su bardağı file badem yada iri kıyılmış badem
• 1 büyük su bardağı un

Çaylı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ, pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Üzerine; vanilya, çay, badem ve nişastayı ekleyip spatula ile herşey birbirine iyice karışana kadar karıştırın.
3. Unu ekleyin ve yoğurun.
4. Unu yavaş yavaş ekleyin.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
6. Un fazla yada az gelebilir! çok fazla ekleme yapmamaya çalışın.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, top yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Önceden 180 c de ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin.
9. Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Altı hafif pembeleşince, kenarları hafif sert orta kısmı yumuşak olunca fırında alın.
10. Fırından çıkardığınızda bir tel ızgara üzerine alın. Durdukça sertleşecek.
11. Dilerseniz kurabiye ılıkken pudra şekerine bulayabilirsiniz.