Çaylı Lav Kek (Damla Çikolatalı Sütlü) Asmr Videolu

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Sütlü Çay Lav Keki Nasıl Yapılır ? (ASMR) Lütfen Altyazınızı ve Sesinizi Açınız.

Merhaba arkadaşlar, tarifimi beğendiyseniz video uzantısından veya profilden youtube kanalıma abone olup videolarıma göz atarsanız çok mutlu olurum :) bu tarifte çocukluğumuzun vazgeçilmezi olan o klasik çaylı keke hakkını vermek zamanıdır artık :) Zaman Sezar'ın hakkını Sezar'a verme zamanıdır. Bu tariften sonra Çaylı Keke hak ettiği değer verilecek, çaylı kek dış kapının mandalı olmaktan çıkacak ve en fakirinden en zengin sofrasına baş tacı edilecektir. Farklı bir yorum getirdiğim çaylı keki umarım beğenirsiniz. Tadı lezzeti oldukça iyiydi tek kusuru benim 18 cm kalıp yerine yanlışlıkla 16 cm kalıp olmamdan kaynaklı biraz söndü. Siz 18 cm kalıp kullanın dostlar. Yapacak arkadaşlara kolaylıklar dilerim. Sofranızdan bereket; tabağınızdan mutluluk eksik olmasın, görüşmek dileği ile, afiyetle kalın.

Çaylı Lav Kek (Damla Çikolatalı Sütlü) Asmr Tarifi İçin Malzemeler

Kalıp ölçüsü: 18cm.

Sütlü çay;

20 g siyah çay (2 yemek kaşığı-kaçak varsa 1 yemek kaşığı :))
250ml süt (1 su bardağından biraz fazla)

Kek hamuru;

3 yumurta
50ml sütlü çay (1/2 (yarım) çay bardağı)
20g sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
70g un (1/2 (yarım) su bardağı ve 1 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı siyah çay
1 çay kaşığı limon suyu
65g toz şeker (5 yemek kaşığı)

Çay kreması;

1 yumurta sarısı
40g esmer şeker(3 yemek kaşığı, yoksa beyaz kullanın)
120ml sütlü çay(1 çay bardağı)
5g mısır nişastası(1 dolu tatlı kaşığı)
200g krem şant (1 su bardağı)

Çaylı Lav Kek (Damla Çikolatalı Sütlü) Asmr Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kek için;çayla sütü bir kapta ocağa alın ve kaynamaya başlayınca ocaktan alıp üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
2 kaba 3 yumurtanın sarılarını beyazlarından alarak ayırın.
Sütlü çayı süzerek çay yapraklarından arındırın.
50ml sütü yumurta sarılarına ilave edin, sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra unu ve 1 tatlı kaşığı çayı da ekleyerek akışkan kıvam alana dek karıştırmaya devam edin.
Yumurta beyazlarına 1 çay kaşığı limon suyu ilave ederek mikserle köpürene dek çırpın, daha sonra şekeri iki kerede ilave ederek köpürtün, çok aşırı köpürtüp koyulaştırmanız kekinizin çatlamasına sebep olacaktır, benim kekim yanlışlıkla küçük kalıp kullanmamdan dolayı çatladı.
Yumurta beyazının 4/1 ini kek hamuruna alıp videodaki gibi hamuru inceltin. İncelttiğiniz kek hamurunu yumurta akının üzerine boşaltın ve bir spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
Önceden 160-170 dereceye ısıttığınız fırında 50 dakika pişirin. Ve soğutun.
Çay kreması için;1 yumurta sarısını, esmer şekeri, 120ml sütü ve nişastayı bir kaba alıp karıştırın, kısık ateşte ocağa alıp koyulaşana dek pişirin, bir kaseye boşaltıp üzerini kapayın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.
Süsleme için;200gr krem şantiyi -80 kabartın, dolaptan çıkardığınız çay kremasını içine ekleyip iyice dağılıp rengi sütlü çay rengine dönene dek karıştırın.
Kremayı videodaki gibi kekin etrafını sararak tamamen boşaltın ve üzerini arzunuza göre damla çikolata ile süsleyin daha sonra videodaki son işlemi yaparak kekinizin bir volkandan akan lav gibi görünmesini sağlayın afiyet olsun. :))))).

Not: (şekerle çırpılmış çiğ krema) (tarifte kullanmış olduğum krema ‘whipping cream’ diye geçen şekerli kremadır ve metro marketten uygun fiyata temin edebilirsiniz, bunlar yoksa marketten 1 paket krema alın içine iki yemek kaşığı şekeri iki kere de ilave edip kremayı kabartın -80 oranında kabartın çok kabartırsanız akışkan olmaz).

Çaylı Lav Kek (Damla Çikolatalı Sütlü) Asmr Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çaylı Lav Kek (Damla Çikolatalı Sütlü) Asmr Videolu

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.