Başka bir kapta kuru ürünleri harmanlıyoruz ( un,vanilya, kabartma tozu, nesacafe kuru çay ceviz)(İsteyen damak zevkine göre kahveyi çayı veya cevizi artırabilir)
Sıvılarla katıları birleştiriyoruz ve mikserle karışana kadar çırpıyoruz.
İstediğimiz bir kalıbı yağlıyoruz unluyoruz ve kek karışımımızı kalıba alıyoruz. (İsteyen borcama yapabilir)
Bir kaç sefer kalıbı sert zemine vuruyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
Kekimiz piştikten sonra kalıbı ters çeviriyoruz üstüne nemli bir bez örtüyoruz. Bu sayede kekimiz soğuyacak ve parçalanmadan çıkacaktır.