Çekirdekli Galeta - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Çekirdekli Galeta Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı
1 su bardağı süt(ılık)
1/2 (yarım) su bardağı su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı tam buğday unu(normal unlada çok lezzetli oluyor)
1 su bardağı ayıklanmış çekirdek

Çekirdekli Galeta Tarifi Nasıl Yapılır?

Püf noktam; tereyağı, su ve sütü bir tavaya koyup ocakta ılıtıyorum. Tereyağınıda karıştırarak tavanın ısısıyla erimesini sağlıyorum.

Yoğurma kabına unu, tuzu, şekeri, instant mayayı ekleyip üzerine tavada erittiğim karışımı ekliyorum ve yoğurmaya başlıyorum.
İyice yoğurunca 1 sb ayıklanmış ay çekirdeğini ekliyorum ve tekrar birkaç dakika yoğuruyorum.
Mayalanması için kabı streçliyip kenarda 1 saat bekletiyorum. Hamur iki katına çıkmış oluyor zaten bu sürede.
1-2 dakika tekrar yoğurup şekil verme kısmına geçmeden fırını en yüksek ısıda fanlı olarak çalıştırıyorum.
Şekil verdikten sonra tepsiyi fırına yerleştirip kapağı kapatıyorum.
Isıyı 150 dereceye düşürüp 40dakikaya ayarlıyorum.
40 dakikanın sonunda kontrol edin lütfen çünkü pişme süresi unun markasından mayanın markasına kadar etkilenebiliyor. Eğer hafif yanık esansı ile seviyorsanız biraz daha bekletebilirsiniz.

Bizim evimizde çok sevilir kahvaltılarda ara öğünlerde afiyetle yenir :)

Çekirdekli Galeta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.