Çekirdekli ve Susamlı Müthiş Bisküvi

Çekirdekli ve Susamlı Müthiş Bisküvi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 paket ay çekirdeği içi
• 1 çay bardağı susam
• Yarım çay bardağı pekmez
• Pekmezin yarısı kadar su

Çekirdekli ve Susamlı Müthiş Bisküvi Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini kısık ateşte eritip, dolapta soğumaya bırakıyoruz. Donunca, içinde su oluşuyor ve onu döküyoruz.
2. Yoğurma kabımıza margarini, sıvı yağı ve pudra şekerini alıp, yoğurmaya başlıyoruz.
3. Yavaş yavaş unu ilave ediyoruz ve unla beraber, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Kurabiye hamuru gibi, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. İnce bir şekilde açıp, kalıplarla kesiyoruz.
4. Pekmezi ve suyu, bir kasede karıştırıyoruz.
5. Susam ve çekirdekleri de, ayrı kaplarda yağsız kısık ateşte 2 dakika kadar kavuruyoruz.
6. Kestiğimiz hamurları; önce pekmeze, sonra da ister susama ister çekirdeğe buluyoruz. İster tamamını, isterseniz de sadece yüzünü batırın.
7. Ardından, fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz ve kontrollü bir şekilde, 180 derecede pişiriyoruz. Hamur ince olduğu için, çabuk pişecektir.

Not: Bu malzemelerle 2 tepsi civarında çıkıyor. Dilerseniz, malzemeleri yarıya indirip deneyebilirsiniz.

Deneyecek olanlara kolay gelsin, afiyet olsun.