Çemen

Çemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr domates salçası
• 500 gr biber salçası
• 10 -12 diş sarımsak (Tercihe göre)
• 2 su bardağı ceviz içi
• Zeytinyağ
• 7 çeşit baharat (Aktardan hazır aldım içerisinde kekik, kimyon, pul biber, toz biber, nane, çemen, sumak)

Çemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağında rendelenmiş sarımsakları çeviriyoruz.
2. Salçaları ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
3. Tuzunu atıyoruz (eğer salçanız tuzlu ise tuz eklemenize gerek yok)
4. Ceviz içi ve baharatları ilave edip 4-5 dakika kadar daha kavuruyoruz.
5. Ocaktan alıyoruz.
6. Ağzı kapaklı bir saklama kabı veya kavanoz a koyup dolapta muhafaza edin.

Kolay kolay bozulmayacaktır.

Deneyen herkese afiyet olsun 🥰