Çemen
Çemen Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kg pul biber
- 1,5 kg sarımsak
- 2 kg kemikli et
- 5 litre su
- 6 yemek kaşığı çemen tozu
Çemen Tarifi'nin Yapılışı
- Düdüklü tencereye kemikli etimizi ve suyumuzu alalım kaynayınca kısık ateşte 1 saat pişirelim.
- Etimiz pişerken derin bir kabın içine pul biberimizi alalım. Sarımsağın kabuklarını soyup rondodan çekelim. Biberimizin üzerine koyalım.
- Pişen kemik suyumuzu süzelim ve sarımsağın üzerine döküp karıştıralım. Suyumuz bitene kadar dökelim ve iyicene karıştıralım.
- Sonra çemen tozumuzuda döküp karıştıralım iyice 2 saat dinlendirdikten sonra kavanozlara koyup buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Not:Ben tuz atmadım benim biberim tuzlu olduğu için. Sizin biberinizin tuzu yoksa damağınıza göre atabilirsiniz. Deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
