Cennet Hurmalı Bomba Kek

Cennet Hurmalı Bomba Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tane cennet hurması
• 3 tane medine hurması
• Yarım su bardağı yağ ( ben zeytinyağı kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1. 5- 2 bardak un
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 adet ceviz

Cennet Hurmalı Bomba Kek Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm. Bizim evde cennet hurması maalesef tüketilemiyor bende hem değerlenmesi hemde vitamininden faydalanabilmek için kendime özgü bir tarifle kek yapmaya karar verdim. Rabbime hamdolsun mahçup olmadım. Çok güzel lezzetli ve vitaminli bir kek oldu. denemenizi tavsiye ederim.

1. Öncelikle yumurtalarımızı kırıp iyice çırpıyoruz.
2. Ardından şekerimizi ilave edip tekrar beyaz kıvam alana kadar çırpıyoruz.
3. Ben keklerde yumurtayı çok çırpmaya özen gösteriyorum çünkü kekin gerçekten güzel kabarmasını sağlıyor.
4. Ayrı bir kapta kabuklarını soyup çekirdeğini çıkardığımız cennet hurmasını ezip çırptığımız yumurta ve şekerin içine ilave ediyoruz.
5. Ardından un eleğimizin içine kabartma tozu ,un ,vanilyayı ilave ederek karışımımızın içine eliyoruz.  Unu kontrollü koyalım.
6. Daha sonra küçük küçük doğradığımız medine hurmalarını yağ ve zencefil tarçın zerdeçalı da ilave ettikten sonra kekimizi güzelce karıştırıyoruz.
7. Yağlanmış olan kek kalıbımıza kekimizin yarısından fazlasını döküp kalan kısmına da kakaomuzu ilave edip karıştırarak kekimizin üzerine ilave ediyoruz.
8. 180° ısınmış fırında pişiriyoruz.
9. Pişirme süresi herkesin fırınına göre farklılık göstereceği için tam bir pişme süresi belirtmiyorum.
   Herkese afiyet olsun.