Çerkes Mantısı ( Psıhalive, Haluj ) Tarifi
Hacer Bulut
285
kişinin defterinde

Çerkes Mantısı ( Psıhalive, Haluj )

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk

Çerkes Mantısı ( Psıhalive, Haluj ) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için (Kulak memesi kıvamında);

  • 1 kg un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • Aldığı kadar su

İç Harcı için:

  • 1 kg patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu için :

  • 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Nane
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Bir kaç tane limon tuzu
  • 2 diş sarımsak

Çerkes Mantısı ( Psıhalive, Haluj ) Tarifi Yapılışı

İlk önce iç harcı hazırlayarak başlıyoruz. Patatesleri haşlayın haşladıktan sonra soyup güzelce ezin. Tereyağ ve sıvı yağını eritin, baharatları yağ karışımına ekleyin. Son olarak bu karışımı ezdiğimiz patatese ekleyip karıştırın. İç harç hazır. Hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar iyice yoğuruyoruz. Yoğrulan hamur şekildeki gibi açılıp kesilir. İçine 1 tatlı kaşığı kadar iç harç koyup yine şekildeki gibi kapatılır. Hazırlanan mantımız haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür. Sos hazırlanır. (Sos çok koyu bir kıvam olmayacağı için 1 çay bardağı kadar hamuru haşladığımız sudan sosa ekleyebiliriz, daha lezzetli oluyor. ) üzerine hazırladığımız sos gezdirilir. Yapacaklara şimdiden Afiyet olsun :)

Çerkes Mantısı ( Psıhalive, Haluj )

Çerkes Mantısı ( Psıhalive, Haluj )

Çerkes Mantısı ( Psıhalive, Haluj )

Çerkes Mantısı ( Psıhalive, Haluj )

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çerkes Mantısı ( Psıhalive, Haluj ) Tarifi 29.08.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.