Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram tavuk eti
• 1 ekmek içi
• 250 gram ceviz içi
• Karabiber, tuz
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı tavuk suyu

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt ve pulbiber

Çerkez Tavuğu Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklar haşlanır ve didiklenir, sarımsak ve yağ ile kavrulur, tavuk suyu ekmek içine dökülerek ekmeğin emmesi sağlanır. Tavuk etine eklenir suyu çekinceye kadar pişirilir. Fırında, tuz ,karabiber ilave edilir, üzerine sarımsaklı yoğurt ve pulbiber yağ eklenir.