- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cesmi-nigar-corbasi-osmanli-mutfagindan-6827519/
Çeşmi Nigar Çorbası (Osmanlı Mutfağından) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 8 su bardağı kaynamış içme suyu (Yarı yariya tavuk ya da et suyu olabilir)
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 kahve fincanı yağ (sıvı yağ veya zeytinyağı)
- 1 yemek kaşığı un
- 1, 5 çay kaşığı tuz
Terbiyesi İçin
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu
Sosu için
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😊👏👍👌🌹🎀💐
Teşekkürler Havva Hanım 🌼🌷