Çeşnili Kurabiye

Çeşnili Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr oda ısısında tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Yarım portakalın suyu
• 1 avuç dolusu kuru üzüm
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı kadar çekilmiş ceviz içi
• Aldığı kadar un

Çeşnili Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi esin hn portakallı çikolatalı kurabiye tarifinden esinlenerek çeşitlendirdiğim bi tarif oldu iyiki de yapmışım anında kapış kapış gitti😃Geçelim tarifimize

1. Tereyağı yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım.
2. Sonra portakal suyu ve kabuğunu sıvı yağı vanilya kabartma tozu ceviz içi zencefil zerdeçal tarçın ceviz ve unu azar azar katıp kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuralım.
3. Ben bu aşamada hamuru ikiye böldüm ve diğerine 2 çorba kaşığı kakao ekleyip yuvarlak şekiller verdim.
4. Diğer hamurumuza da en son içine kuru üzümleri ekleyip tekrar yoğurdum ve rulo şeklinde streçe sarıp buzlukta 1 saat bekletip dilim dilim kestim ve 180 derecede 15 dk pişirdim.
5. Fırından çıkan kurabişlerimizi benmari usulu eritilmiş bitter çikolataya bulayıp hindistan cevizi portakal kabuğu ve ceviz parçalarına bulayıp çikolatalar donana kadar buzdolabına kaldırdım.