Ceviz Kurabiye

Ceviz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram oda ısısında teremyağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yaklaşık iki buçuk su bardağı un
• Arzuya göre vanilya

İç harcı için;

• Kahvaltılık çikolata ile ceviz kırığı yada süt reçeli (isteğinize bağlı başka şeyler de olabilir)

Ceviz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki teremyağı ve şekeri bir kapta hafif krem haline gelene kadar spatula ile veya tel çırpıcı ile çırpın.
2. 1 adet yumurtayı ekleyip karışıma yedirin.
3. 1 çay kaşığı karbonatın üstüne 1 yemek kaşığı üzüm sirkesini koyup karıştırın ve karışıma ilave edin.
4. Yaklaşık 2 bardak unu ekleyip önce spatula ile sonra elinizle ele yapışmayan yumuşak ama şekil alan bir kıvam olana kadar gerekirse un takviye ederek hamuru yoğurun.
5. Hamurdan fındık büyüklüğünde veya kalıbın içine koyduğunuzda tam doldurmayıp kenarlarda iç tarafta biraz boşluk kalacak büyüklükte parçalar alıp yuvarlak şekil verin.
6. Ceviz kurabiye kalıbını hafifçe yağlayıp ocağı açın.
7. Kurabiye hamurlarında yerleştirip bastırın.
8. Önlü arkalı hafif renk alıp pişinceye kadar pişirin. Yaklaşık her tarafı 2-3 dakika.
9. Ocağın altını çok fazla açmayın aşırıda kısmayın orta karar olsun. Bir iki seferde daha iyi alışırsınız.
10. İçilerine kahvaltılık çikolata koyup kapatın.Afiyet olsun.