Ceviz Kurabiye

Ceviz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin
• 1 küçük çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çizdik tuz
• 3 şu bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Arası için:

• Süt reçeli, pastacılık kreması, sürülebilir çikolata ( üçünden biri) ve ceviz içi

Ceviz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşamış  margarin ile şekeri karıştır. Yumurta, yoğurt, tuz eklenir karıştır. Un ve kabartma tozunu ekle ele parıldayan yumuşak bir hamur yap. Un az gelirse ilave edin. ( ilk defa deneyenler yarım ölçü yaparak el alıştırsınlar)
Hamuru iri fındık boyutunda tezgaha hazırlayın. (ocağı folyo ile iyice kaplayın. Yağlı bir hamur olduğu için biraz batıyor ocak) kalıbı ısıtın minik bezeleri yerleştirip çevire çevire pişirin. ( ilk kurabiyeler 7-8 dakikada pişiyor. Sonrakiler çok çabuk kızarıyor. Bu sebeple dikkatli olun yakmayın. )
Pişen kurabiyelerin taşan kısımlarını elle kırıp ara kremaya katabilirsiniz.
Yarım kurabiye içine süt reçeli koyup yarım ceviz batırıp, diğer yarım kurabiyeyi üzerine kapatın.
Biraz uğraştırıcı ama sonuç mükemmel.
Afiyet olsun.