Ceviz Kurabiye

Ceviz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr eritilmiş margarin yada tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı karbonat yada kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Bir fiske tuz
• 2 su bardağı un(az gelirse eklenebilir)

İçi için:

• Krem çikolata
• Ceviz, fındık

Ceviz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle çocukların çok severek yediği muhteşem kurabiye hem görüntüsüyle hem tadıyla.

1. Önce margarin eritilir.
2. Bir kabın içerisine eritilen yağ, yumurta şeker alınır.
3. Sirke ve karbonat birlikte önce kasıkta birleştirilerek kabarması sağlanır.O şekilde ilave edilir.
4. Un da eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
5. Fındıktan biraz büyük yuvarlanır.
6. Ceviz kurabiye kalıbı ocakta ısıtılıp sıvı yağ ile yağlanır. Kalıba yerleştirilir .
7. Kapağı kapatılıp 30 saniye bastırılarak bekletilir.
8. Sonra ters çevrilir, bir kaç tur bu şekilde kontrollü yakmadan pişirilip bir tepsiye çıkarılır.
9. Kenarları makasla kesilir, içine çikolata ve kesilen kurabiye kırıntıları ve isteğe bağlı ceviz fındıkta karıştırılarak sürülüp iki kurabiye birleştirilir. Dilerseniz sadece çikolata da sürebilirsiniz.