Ceviz Pare

Ceviz Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml lik bardak)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 yumurta( 1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (300 ml lik bardak)

Üzeri için

• Ceviz

Şerbeti için

• 3 su bardağı su (200 ml lik bardak)
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Ceviz Pare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlanmalı çünkü şerbet soğuk olacak. Su, şeker ve limon bir tencerede kaynatılmalı kaynamaya başladıktan sonra bir 15 dakika daha kaynatılır kıvam alması için.
2. Hamur malzemelerinin tamamı yoğrulur ne çok katı ne de cıvık olmalı (kurabiye hamuru gibi olmalı)
3. Yuvarlak şekiller verilip üzerine ceviz bastırılır. Cevizin etrafında kalan hamur kısımlarına yumurta sarısı sürülerek 170 derecelik fırında kızarana dek pişirilir.
4. Hamur sıcakken soğuk şerbet dökülür.