Cevizli Acuka

Cevizli Acuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası (tatlı veya acı) karışık olarak kullana bilirsiniz
• 5-6 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay bardağı galeteunu
• Yarım çay bardağı zeytin yağı veya sıvı yağ
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 2 yemek kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı 7 türlü baharat (olmasa da olur)
• (salçanız tuzlu değilse 2 çay kaşığı tuz)

Cevizli Acuka Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarımsaklarımızı soyuyoruz eziyoruz.
2. Cevizimizi çok küçük olmayacak şekilde rondo dan çekiyoruz.
3. İlk önce kabımıza salçalarımızı alıyoruz.
4. Salçalarımızı birbirine iyice kaşıkla karıştırarak karışmasını sağlıyoruz.
5. Ardından sarımsaklarımızı ilave ediyoruz.
6. Baharatlarımızı boş bir kapta birbirine karıştırıyoruz.
7. Ardından salçamızın üzerine döküyoruz bu aşamada karıştırmayı bırakmıyoruz.
8. Baharat karışımı bittikten sonra galete unumuzu karşımıza yavaş yavaş ilave ederek ekmeği sürülür. Kıvam alıncaya kadar ilave ediyoruz ve zeytinyağımızı veya sıvı yağımızı ilave ediyoruz.
9. Tuzumuzu ilave ediyoruz.
10. En son cevizi ilave ediyoruz iyice karıştırıyoruz. Cam bir kavanoza acukamızı dolduruyoruz kapağını kapatıyoruz buzdolabınızda muhafaza ediyoruz. Püf noktası 😉acıkanın sarımsağı ve cevizi ne kadar çok olursa lezzeti de o kadar çok olur🌸afiyet olsun defterinize kaydetmeyi unutmayın sağlıkla kalın.