Cevizli Büzme Baklava (El Açması Çıtır Lezzet) Tarifi
Ece.Gürbüz @bir_kucuk_mutfak
122
kişinin defterinde

Cevizli Büzme Baklava (El Açması Çıtır Lezzet)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 puan, ortalama: 0,00 )
You need to be a registered member to rate this.
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 50dk

Cevizli Büzme Baklava (El Açması Çıtır Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

  • 75 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 4. 5 su bardağı un

Açmak için

  • Buğday nişastası
  • İçine koymak için dövülmüş ceviz

Üzeri için

  • 250 gram tereyağ veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • şerbeti için
  • 4. 5 su bardağı tozşeker
  • 5 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu

Cevizli Büzme Baklava (El Açması Çıtır Lezzet) Tarifi Yapılışı

Baklava yapmak biraz göz korkutabilir ama verdiğim bu tarifle ve detaylarıyla herkes usta bir baklavacı kadar güzel baklava yapabilecek mutlaka tarife uygun ve detaylara dikkat edin 👈

Öncelikle hamurunuzu çok güzel özlü ve iyice yoğurmalısınız ve mutlaka iyi açabilmeniz için dinlendirmelisiniz.Açarken mutlaka başta bol nişasta kullanıp mümkünse açarken nişasta kullanmamalısınız çünkü hamurda kalan nişasta baklavanın hamur olmasına neden olur. Ve mutlaka bezeleri hızlı bir şekilde açmalısınız bekleyen ve yavaş açılan beze kendini bırakır açmakta zorlanırsınız. Şerbetini mutlaka tam kıvamında yapmalısınız ki baklavanız şekerlenmesin. Tam kıvamında bir şerbet için şeker eriyene kadar karıştırıp bir daha karıştırmayın ve asla tencerenizin kapağını kapatmayın.Son olarak baklavanızı mutlaka iyi pişirin içinin altının ve üstünün iyi piştiğinden emin olun. Çok kızaran baklava iyi pişti anlamına gelmez harlı ateş yerine yavaş yavaş ve içini çekerek pişmesine dikkat edin. Bunlara uyarsanız iyi pişen ve şerbeti de kıvamında olan bir baklava sıcağa sıcak dökülerek çıtır çıtır olur. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum 🙏 Buyurun tarifi

  1. Hamuru için bütün malzemeleri bir kaba alıp özlü güzel bir hamur elde edene kadar yoğurun iyice yoğurduğunuz hamurunuzu 10 bezeye ayırın. Her bir bezeyi nişastayla biraz açıp aralarına poşet koyarak üst üste dizin.
  2. En az 2 saat dolapta dinlendirin (mümkünse 1 gece bekletin daha güzel açıldığını farkedeceksiniz)
  3. Dinlenen bezeleri önce bol nişasta daha sonra nişasta kullanmadan açabildiğiniz büyüklükte açın ve ortadan 2 ye kesin iki tarafına da ceviz serperek en ince kalınlıktaki oklavayla sarın büzün ve oklavadan çıkarın istediğiniz uzunlukta kesip tepsiye dizin her bir bezeyi bu şekilde bitirin.
  4. Üzerine erittiğiniz margarinin içine sıvı yağı da koyup karıştırdıktan sonra baklavanın her yerine gelecek şekilde yağlayın.
  5. 175 derece fırında yaklaşık 50 dk pişirin şerbeti için şekeri suyu ve limonu tencereye alın 20 -25 dk kadar kaynatın.
  6. Fırından çıkan sıcak baklavaya sıcak şerbeti dökün. Şerbetini iyice çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️
    instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim 🙏
    @bir_küçük_mutfak

Cevizli Büzme Baklava (el Açması Çıtır Lezzet)

Cevizli Büzme Baklava (el Açması Çıtır Lezzet)

Cevizli Büzme Baklava (el Açması Çıtır Lezzet)

Cevizli Büzme Baklava (el Açması Çıtır Lezzet)

Cevizli Büzme Baklava (el Açması Çıtır Lezzet)

Cevizli Büzme Baklava (el Açması Çıtır Lezzet)

Cevizli Büzme Baklava (el Açması Çıtır Lezzet)

Cevizli Büzme Baklava (el Açması Çıtır Lezzet)

Cevizli Büzme Baklava (el Açması Çıtır Lezzet)

Cevizli Büzme Baklava (el Açması Çıtır Lezzet)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Cevizli Büzme Baklava (El Açması Çıtır Lezzet) Tarifi 12.06.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.