- 10-12 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cevizli-citir-ev-baklavasi-ve-burma-tatlisi/
Cevizli Çıtır Ev Baklavası ve Burma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı elma sirkesi
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1, 5 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
üzeri için
- 200 gr tuzsuz tereyağı
Şerbeti için
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- birkaç damla limon suyu
açmak için
- Nişasta (buğday veya mısır)
içi için
- 200-300 gr kadar çekilmiş ceviz içi
Diğer tariflerden farklı olarak tarifinizde limon suyunu görüyorum bunu neden kullanıyoruz ve hamur ekşi olmuyor mu
bende yaptım ama olmadı hem katları az geldi hem de kabarmadı zaten malzeme de eksiklik var malzemesi çok az
Merhaba semiray hanim ben tarifinizi denedim benimki biraz kabarmamis olmasina ragmen ben bu tarifi tekrar deneyecegim ben nerde hata yaptim acaba yada kabartma tozu acaba az mi geliyor paket koysak nasil olur. Nisastasi cok mu bol atilacak aralarina.
SelamunAleykum Semiray hanim, ben bu tarifi denemek istiyorum. Yanliz bir sorum var unu griffig mi yoksa glatt mi kullanayim??
Cevap verirseniz cok memnun olurum.;-)
bir de tahmini ne kadar un kullanmalıyım
Kulak memesinden biraz daha sert olacak sekilde un koyun Şenay hanım :) hamurnuz yumusak olmasın..
Sevgiler…
merhabalar;ben tarifinizi denedim hamurum çok güzel oldu pazar günü açtım pisirdim ancak yarın islayacagim şerbetin sıcaklığı ne olmalı acaba fikriniz varmı şimdiden teşekkürler iyi bayramlar…
merhaba semiray hanım bu tarifi yapmak istiyorum bu akşam tariflerinizin hepsi çok güzel bunun hamuru nasıl aacaba güzel açılıyor mu
Öncelikle çok teşekkür ederim :) baklava hamuu çok yumuşak olmaz ama bol nişasta serperek kolaylıkla açabilirsiniz :)
Sevgiler…
cevizler çok az değilmi.?
Yoo gayet iyi aslında ama arzuya göre de artırılabilir tabiki :)
Bu hamur kaç gün ve nasıl saklanabilir ?
Semiray hanimm ne marifetlisiniz boyle :)) Her insan ince yufka acipta baklava yapamaz ellerinize saglik. Evde yapilmis baklava gibisi olmaz :)
Cok teşekkür ederim Lale hanimcim :)Bende ev baklavasini tercih edenlerdenim.Nedense hazir baklava hep ağır gelmiştir bana :) Sevgiyle..
semiray hnm bu olculerden kac yufka cikiyor acaba?
Sevde hanim inanin saymadim ama tahmini 30-40 adet cikar,eger bezelerinizi ceviz büyüklügünde tutarsaniz :) Sevgiler..
annemede birşey kaçölçüdededğimde bennebileyim kızım el alışkanlığıdiyor.