Cevizli Çıtır Soğuk Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Cevizli Çıtır Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

20 adet baklavalık yufka
2 su bardağına yakın ceviziçi
100 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 paket şekerli vanilin

En üst süsleme için

1 yemek kaşığı kakao
1 paket 100 grm sütlü çikolata

Cevizli Çıtır Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce şerbetimizi hazırlıyoruz derin tencereye 3. 5 su bardağı toz şeker ile 4 su bardağı sütü ilave edip iyice karıştırıyoruz orta ateşte içindeki şeker iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
Şeker eriyince süt kaynamadan ocaktan alıyoruz ve şekerli vanilin ekleyip karıştırıyoruz soğuması için uygun bir yere bırakıyoruz.
100 gram margarinimizi eritiyoruz ama kaynamadan sadece erimesi yeterli üzerine bir çay, bardağı sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz.
20 adet baklavalık yufkamızı dikdörtgen büyük borcamı üzerine koyup taban kısmının ölçüsünce kesiyoruz artan yufkayı börek veya şöbiyette kullanmak üzere kaldırdım ben.
Daha sonra dikdörtgen borcamı yağlıyoruz üzerine baklavalık yufkamızı seriyoruz ben her katı yağlayarak yaptım ilk 10 katı yağlayarak kapattıktan sonra ceviz içini bolca serpiştirdim.
Daha sonra kalan 10 kata da aynı, işlemi yaptım daha sonra dilimledim kalan yağ, ile de dilimlenmiş tatlımı yağladım ve önceden ısıtılmış 170 derecede kızarana pişiriyoruz.
Kızaran tatlımızın fırından alıp ilk, sıcağı, çıkınca 10 dk sonrasında ılıyan tatlıya soğuk şerbetimizi döküyoruz ve 30 dk dinlendiriyoruz şerbet çok gibi gelebilir ama çekiyor dibinde çok, hafif kalıyor.
Üzerine kakaoyu her yerini kapatacak şekilde serpiştiriyoruz tatlı, şerbeti çekmiş ve soğuk olacak ki kakao erimesin daha sonra sütlü çikolatayı rendeleyip üzerini süslüyoruz.
Bir gece önceden yapılmasını tavsiye ederim gün içinde yapıldıysa en az 4 saat dinlenmeli deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Cevizli Çıtır Soğuk Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülgün Özkaya @Gulgun_Ozkaya

Şikayet Et

Tam ölçü çok güzel oldu ve çok kolay yapılışı yapmak isteyenlere tavsiye ederim
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- OLCİNİN RENKLİ MUTFAĞI @olcix
  
  Şikayet Et
  
  Afiyetler olsun zaman ayırıp yorum yaptıgınız için çok tşk ederm 💐
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
- OLCİNİN RENKLİ MUTFAĞI @olcix
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet şifa olsun kıymetli zamanızı ayırıp yorum yaptıgınız için de ayrıca çok tşk ederm 🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Şeyma Ağca @Seyma_Agca3

Şikayet Et

denedim şerbeti aşırı derecede şekerli oldu asla 3bucuk bardak koymayın 2 bardak kâfi. ertesi gün serbetini süzüp süt ilave ettim düzeldi. Onun haricinde çok lezzetli kesinlikle tavsiye ediyorum bu tarifi.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Şeyma Ağca @Seyma_Agca3
  
  Şikayet Et
  
  yufkayı da 20 değil 30 tane kullandım.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - OLCİNİN RENKLİ MUTFAĞI @olcix
    
    Şikayet Et
    
    Hazır yufka Biraz daha kalın oldugu için ve arasına margarin (tereyağı)kullandıgımız için ertesi güne de daha sert oluyor o yüzden ben 20 kattan yaptm kesimi kolay olsun diye
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
- OLCİNİN RENKLİ MUTFAĞI @olcix
  
  Şikayet Et
  
  2 bardak az olacaktır ama en az 2.5 su bardağı olabilir zaman ayırıp yorum Yazdıgınız için çok tşk ederim ❣️💐
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
reşat sevimli @rabiasevimli

Şikayet Et

tadı güzel oldu mu
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- OLCİNİN RENKLİ MUTFAĞI @olcix
  
  Şikayet Et
  
  Evet çok güzel oldu tavsiye ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- reşat sevimli @rabiasevimli
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce