Cevizli Ekmek

Cevizli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1, tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiğince un

İç malzeme için

• Dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Cevizli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için bütün malzemeleri yoğuralım. Unu azar azar koyalım kulak memesi kıvamında hamurumuzu elde edip üzerini kapatıp 20 dk kadar mayalanmaya bırakılım.
2. İç malzemesi için 2 yemek kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı sıvı yağı bir tabak içinde ikisini karıştıralım.
3. Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler açalım elimizle.
4. Elimizi bolca yağlayıp hamurun içini yuvarlak açalım elimizi merdane niyeti ile kullanıp hamurumuzu genişçe açalım.
5. Açtığımız bu hamurun içine hazırlamış olduğumuz tarçınlı sıvı yağlı malzememizi fırça ile hamurun üzerine sürelim.
6. Daha sonra ince dövülmüş cevizlerimi serpip hamurumuzu rulo yapıp üçer parmak ölçüsü alıp hamurlarımızı ortadan kesip tepsiye dizelim.
7. Bu işlemi bütün hamurlarımız için aynısını yapıp üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede pişiriyoruz.