Cevizli Etimek Tatlısı

Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı kaynamış su

Muhallebisi için

• 1litre süt (1 bardağı kremşanti için ayrılır)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişasta
• 1 paket vanilya

Kremşanti için

• 1 paket kremsanti
• 1 bardak süt (muhallebi malzemelerinden ayırdığımız)

Ayrıca;

• 1paket tuzsuz etimek
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Cevizli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

TARİFE BAŞLAMADAN ÖNCE ŞUNU SOYLEMEK İSTİYORUM BENIM GİBİ ÇALIŞAN BIR BAYANSANIZ ÇOK ZAMANINIZI ALMADAN RAHATLIKLA YAPABİLECEĞİNİZ VE LEZİZ BİR TARİF DEVAMLI YAPARIM HERKES DE ÇOK BEĞENİLİR :))

İlk önce şerbeti hazırlanır. Bir tencerede 1 bardak şeker karemelize olana kadar kavrulur sonra üzerine 1. 5 su bardağı kaynamış su ilave ederek kapağı kapanır içindeki şeker eriyene kadar 1-2dk. kaynatılır bu esnada dikdörtgen borcama etimekler bir sıra halinde dizilir. üzerine şerbet dökülür.

Muhallebesi için süt un nisasta şeker bir tencereye katılır kaynayana kadar karışıtırılır. Kaynadıktan sonra vanilya konularak 3-4 dakika daha pişirilir ocaktan alınır ve biraz soğumaya bırakılır. Bu süreç içerisinde etimek şerbetin hepsini çekmiş olur. Etimeklerin üzerine dövülmüş ceviz konulur. Krema ılındıktan sonra blenderden geçerek pürüzsüz mama gibi olması sağlanır ve etimek üzerindeki cevizlerin üzerine krema dökülür iyice soğumaya bırakılır.

Kremşanti ve 1 bardak süt mikserle çırpılarak yoğun kıvam haline getirilir dolaba bırakılır. Muhallebi soğuduktan sonra üzerine kremsanti dökülerek bir spatula ile düzeltilir ve dolaba konulur. 1 gece dolapta bekletildikten sonra servis ederken isteğe bağlı süsleme yapılır.

Herkese AFIYET OLSUN :))