Cevizli Havuç Tarator

Cevizli Havuç Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy havuç
• 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
• Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Yaklaşık 1 kase kadar yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Cevizli Havuç Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tavaya yağımızı alalım, kabukları soyulmuş ve rendenin büyük kısmıyla rendelenmiş havuçlarımızı ısınmış tavaya koyalım.
2. 2 dakika kadar tavada pişmeye bırakılan havuçların üzerine cevizi ve 1 çay kaşığı kadar tuzu ilave edelim.
3. Havuçlar diriliğini kaybedene kadar pişirelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Başka bir kabın içerisine yoğurt, mayonez, tuz (isteğe bağlı) ve rendelenmiş olan sarımsakları ilave edip iyice karıştıralım.
5. Soğumuş olan havuçları ekleyip iyice karıştıralım.
6. Ben üzerine de ceviz döktüm. Tercih sizin. Soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.