Cevizli Havuç Tarator

Cevizli Havuç Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet iri havuç
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 dış sarımsak
• 1 büyük kase yoğurt koyu tarafından
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tozbiber

Cevizli Havuç Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçların kabuğunu soyarak rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
2. Tavaya zeytinyağı ile beraber alın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Soğumaya bırakın, sarımsağı ezin, mayonez ve yoğurtla yeteri kadar tuzunu atıp karıştırın.
4. Soğumuş havuçla sarımsaklı yoğurdu harmanlayıp servis tabağına alın.
5. Küçük bir tavada sıvı yağı ısıtın, iri kırılmış cevizi ilave edin biraz kavurun.
6. Kırmızı tozbiberini ilave edin karıştırın ve ocaktan alın,  ılındıktan sonra havuç taratorun üzerine dökün. .

AFİYETLER OLSUN