Cevizli Kartopu Tatlısı

Cevizli Kartopu Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

İçi için

• İri çekilmiş ceviz

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Cevizli Kartopu Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı alıp eritin.
2. İçine unu ilave edin kısık ateşte un kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Süt, şeker ve vanilyayı ekleyerek hızlıca çırpın ve koyulaşıncaya dek pişirin.
4. Ateşten alın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın. Ben bir gece beklettim dolapta.
5. Elinizle şekil verecek kıvama geldiğinde limon büyüklüğünde parçalar koparın. Hamur elinize yapışabilir.
6.  Elinizi hafif ıslatın ya da avucunuza hindistan cevizi alın.
7. Avucunuzun içinde açıp içine ceviz koyun ve kapatın.
8. Oval şekil verip her yerini hindistan cevizine bulayın.
   Not: iç malzeme olarak antep fıstığa, fındık ya da muz dilimleri kullanabilirsiniz. Ben muz dilimleri ile servis ettim. Bu şekilde hem muzlu hem cevizli oldular. Hafif bir sütlü tatlı, bekledikçe daha da güzel oluyor. Hepinize afiyet olsun.