- 10-12 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cevizli-nine-keki/
Cevizli Nine Keki Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı (250 ml) ekşi krema. Yerine ev yoğurdu, kaymaklı yoğurt kullanabilirsiniz.
- 1 su bardağı (250 ml) un. Bende yarısı tam buğday unu.
- 150-200 ml şeker (bende esmer şeker)
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı reçel (küçük parçalı olmalı)
- 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 tepesiz tatlı kaşığı karbonat (1 çorba kaşığı sirke ile köpürtün)
- 150 ml ince kıyılmış ceviz (ben mutfak robotundan geçirdim)
- Vanilya (şart değil)
Kullandığım kalıp 22×17 cm lik borcamdır.
Gerçekten yediğim en lezzetli keklerden biri olabilir. Eskiler işini biliyor. Bu kekin hafif nemli olmasını reçelmi sağlıyor. Bir dahakine reçelsiz denemek istiyorum. Tarif için çok teşekkürler
Afiyet olsun, Deniz! ☕️Reçel ve ekşi krema (veya yoğurt) yumuşaklık ve dediğiniz gibi hafif nemli olmasını sağlıyor. Beğendiğinize çok sevindim🌸🌸🌸
merhabalar kesilmiş sütü kekte kullanabilir miyim acaba sorun olur mu
Eğer sütünüz bozulmamışsa, yani sadece ekşimişse (kefir gibi), kullanabilirsiniz tabii. 🌸
şöyle anlatayım dolapta su şişesindeydi birazını ısıtayım dedim baktım kesildi o kesileni döktüm geri kalanı kullansam sıkıntı olur mu acaba
Şimdi anladım. Böyle süt kullanabilirsiniz, ama yoğurttan daha sıvı olduğundan dolayı hamurunuz daha akışkan olacak. Bu halde hamura ilave iki az tepeli çorba kaşığı kadar un ilave edebilirsiniz. İkinci varyant (eğer süt günlük ise, yani doğal ise, yani paketten değil ise) — bu kalan ekşiyecek sütü dolaptan çıkarıp oda ısısında tamamen ekşiyinceye ve kefire dönüşünceye kadar tutun. Kefir olunca katılaşır ve onu kekte yoğurt yerine kullanabilirsiniz. Güzel soru için teşekkür ederim, şimdiden afiyet olsun.
şu ana kadar yaptığım en yumuşak kek oldu, yiyenler çok beğendi. unun yarısını normal beyaz un, yarısını siyez unu koydum. şekeri de tavsiyeniz üzere esmer şeker kattım. yalnız kalıp ölçüleri vermemişsiniz, hamuru döktükten sonra borcamın büyük geldiğini farkettim. o nedenle sizin fotoğraftaki gibi yüksek bir kek olmadı ama o kadar ince hamura çok çok iyi kabardı.
Kullandığım borcam 22×17 cm idi, tarifte ölçüleri vermedim, porsiyon küçük diye. Kusura bakmayın, en kısa zamanda editörlere yazarım. :-) Beğendiğinize sevindim, resim koyduğunuz için çok sağ olun. :-) Afiyet bal şeker olsun, Esen Hanım :-)
ben 27,5×27,5cm borcamda yapmışım 😁 ama yine de çok lezzetli oldu. bir dahakine bir küçük boyda yaparim. reçel olarak, şeker ilave edilmemiş elma suyu konsantresi ile yapılmış çilek reçeli kullandım. kekin yarısını da dilimleyip, tek tek streç filme sarıp buzluğa attım. acil durumlar için 😊
Süpersiniz, ellerinize sağlık. :-)
Bu arada, hangi reçel kullandınız acaba?
çok begendim denicem
Teşekkür ederim, şimdiden afiyet olsun. :-)
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor 😘
Çok teşekkür ederim, hayırlı geceler diliyorum. :-)
un sadece 1 su bardağımı acaba
Evet, sadece 250 ml lik bardak un gerekiyor, ve mutlaka ince kıyılmış cevizler eklenmeli. :-) Yorum için teşekkürler!
Süper bir görüntü sizinde, tarifin sahibi nineninde ellerinize, emeklerinize sağlık 👌🤗
Çok teşekkür ederim, hayırlı geceler… :-)
Tam bir Granny’s Cake olmuş 😊 Süper 👍 Ellerine sağlık 😊👏
Çok teşekkür ederim, Burak Bey, bana göre aşırı pratik bir kek olmuş. :-) İyi akşamlar diliyorum…
Neden adı cevizli kek değilde cevizli nine keki onu anlamadım
Yorumunuz için teşekkür ederim :-) Arkadaşımın ninesinden alınmış bir tarif. “Anne keki”, “anne kurabiyesi” diye tarifler var ya… o mantıkla ben de yazdım. Bolca ceviz içerdiği için kekin adındaki cevizli özelliğini belirtmek istedim. Yani adı “cevizli olan nine keki” oluyor. Umarım Türkçemi anlamışsınızdır. :-)
Cevabınız için teşekkürler olga hanım
Türkçeyide gayet güzel yazarak anlatmışsınız
En kısa zamanda bende cevizli nine kekini mutlaka deneyeceğim 😉
Beğendiğinize sevindim, yaparsanız yorumunuzu beklerim. :-)
cok gūzel gõrünüyo , ellerine sağlik, ben yapmak istedim ama tereddūtteyim 1yumurta yaziyo ama tarifde gangi aşamada koyucamizi yazmamişiniz. 2 yk.tereyag az değilmi.cevaplarsaniz sevinirim.😚
Yorumunuz için teşekkür ederim, yumurta gözümden kaçmış. Yumurta 1.aşamada sıvı malzemelerle karıştırılır. 2 yemek kaşığı yağ az değil inanın, yoğurttan yağ yeterli oluyor. :-) Tekrar teşekkürler. :-)
Şimdi yorumunuza göre yapılıştaki 1.aşamaya yumurta eklendi, dikkatınız için sağ olun. :-)
Süper bayilirim cevizli keklere birde ekşi kremali mükemmel ellerine saglik olga hanimcim💕 hemen ekledim defterime denenmek üzere sevgiler sevgiyle kal☘
Çok çok teşekkür ederim, Ferahnaz Hanım, burada Sizi gördüğüme sevindim. :-) Denerseniz, yorumunuzu beklerim. :-) İsteğe göre kuru üzüm de eklenebilir.
Çok teşekkür ederim, mutlu haftalar diliyorum. :-)
Harika görünüyor kekiniz, ellerine sağlık, afiyetle inşallah. Sevgiler, selamlar💕
Çok teşekkür ederim, mutlu haftalar diliyorum. :-)
kekiniz çok güzel kabarmış acaba hangi boy borcam kullandınız
Çok teşekkür ederim, karbonat sayesinde öyle kabarmış. Borcamım küçük sayılır, 22x17cm. :-) Mutlu haftalar…
Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım
Çok teşekkür ederim, sayın Pratik Hanım, güzel bir haftanız olsun. :-)
Kekin harika olmuş canım. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun. Sevgilerimle. 💞🌹😘
Çok teşekkür ederim Mukadder ablacığım, beğendiğine sevindim :-) Mutlu haftalar diliyorum :-)
Olga hnm. elinize saglik afiyet olsun. Çok begeniyorum tariflerinizi ❤🌷
Çok çok teşekkür ederim, mutlu haftalar diliyorum. :-)