Cevizli Sini Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Cevizli Sini Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 adet haşlanmış patates
2 adet yumurta
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber pulbiber kimyon tuz
2 su bardağı sıcak su

İç harcı için:

350 gram kıyma
3 tane soğan
1 su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz, karabiber, pulbiber, tuz
Zeytinyağı
İsteğinize göre kuru reyhan

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı

Cevizli Sini Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bulgur ve irmiği sıcak su ile ıslatıp dinlendirelim. Dinlendikten sonra haşlanmış patatesi rendeleyip içine koyalım,diğer tüm malzemeleri ekleyip un hariç iyice yoğuralım, en sonda unu koyup yoğuralım az da su ekleyelim ,unla beraber yoğururken çok değil ama çeyrek su bardağı kadar koyun, yoğurma işlemi bittikten sonra dolaba kaldırıp dinlendirelim.
Kıymayı yağda kavuralım ,sonra soğanları ekleyip soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavuralım, ardından salça ve baharatları ekleyip biraz daha kavuralım ,kırık cevizi ve maydanozu ekleyip ocaktan alalım.
Evet şimdi tepside yapımına geldik, hamurumuzu ortan ikiye eşit bir şekilde ayıralım ,bir kısmını alıp tepsinin altına yayalım sonra üstüne kıymalı harcı koyalım, ardından ustu için ayırdığımız hamurundan bir parça alıp elimizle biraz açalım ve üzerine yerleştirelim, böyle yaparak üstünü kapatalım, en sonda dilimleyip üzerine erimiş tereyağını ve zeytinyağını karıştırıp her yerine sürelim.
Fırında yaklaşık 35~ 40 dakika pişirelim.
AFİYET OLSUN..

Cevizli Sini Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.