Cevizli Susamlı Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

Cevizli Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 çay bardağı pudra şekeri

Yarım çay bardağı nişasta

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı kavrulmuş susam

1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz

2,5 su bardağı un ( kıvamı yumuşak olacak)

Üzeri için;

60 gram bitter çikolata

60 gram sütlü çikolata

Cevizli Susamlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı,sıvı yağ,pudra şekeri iyice karıştırılır.
Üzerine nişasta,vanilya,susam,ceviz eklenir ve tekrar karıştırılır.
Son olarak un ve kabartma tozu elenerek karışımın üzerine eklenir ve güzelce yoğurulur.
Hamur yumuşak bir kıvama gelecek.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elips şeklinde şekiller verelim ve üzerlerine çatal yardımı ile şeritler oluşturalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü bir şekilde üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Kurabiyeler fırında iken bitter ve sütlü çikolatalarımızı ayrı ayrı benmari usulü eritilir.
Eriyen çikolataları sürekli karıştırarak ılıklaştıralım( sürülebilir krema kıvamına gelmesi gerekiyor).
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Soğuyan kurabiyelerin yarısının uçlarını bitter çikolatasına batırıp diğer yarısının uçlarını sütlü çikolataya batırıp servis tabağına alıp buzdolabında soğumaya bırakılır.

Not:yaz mevsimi olduğu için 10-15 dakika buzdolabında çikolatalar erimesin diye beklettim.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar