Cevizli Tarçınlı Kırmızı Biber Dolması

8-10 Kişilik
35dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Cevizli Tarçınlı Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kırmızı biber (salçalık biberlerin küçüklerinden)
1 büyük soğan
2 yeşil biber
1 domates
1 demet maydanoz
1 havuç rendesi
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
1 kesme şeker
1 avuç kuş üzümü
1 limon
1 su bardağı ceviz içi
1, 5 su bardağı pirinç
Bolca zeytinyağı (1 su bardağı kadar)
2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
tuz

Cevizli Tarçınlı Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu tarif farklı lezzetler arayanlar için çok güzel bir zeytinyağlı dolma tarifi. Denemenizi tavsiye ederim. Öncelikle biberleri yıkayalım ve bıçakla oyalım. Çıkardıklarımızın şeklini kapak yapmak için düzeltip bir kenara koyalım. Ben kırptığım parçaları da hazırladığım içe koydum. Dolmanın içini hazırlamaya başlayalım. İnce kıydığımız soğanları, yeşil biber ve rendelenmiş havuçla birlikte bol zeytinyağda kavuralım. Küçük doğradığımız domatesler ve 2 yemek kaşığı dolusu salçayı da ekleyip şöyle bir karıştıralım. Nane, karabiber, tarçın, kuş üzümü, şeker ve doğradığımız cevizleri de koyalım. Ben kuş üzümü kullanamadım ama eminim çok yakışır. Pirinci yıkayıp tenceremize alalım. Maydanoz, tuz ve limonu da koyup 1 dakika güzelce karıştıralım. 1 su bardağı su ekleyip yine 1 dakika kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Suyunu çekince altını kapatıp demlenmeye bırakalım. Birkaç dakika dinlendikten sonra biberleri doldurmaya başlayalım. Biberleri ağzına kadar doldurmayalım bir parmak kadar boşluk bırakalım. Kapaklarını kapatalım. Benim içim biraz arttı, artan içle de yaprak sardım. Dolmaları tencereye dizip 1, 5 su bardağı sıcak suyu üzerine dökelim. Kaynayınca altını kısıp 40 – 45 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

Şennurfatih Yalçınkaya @Sennurfatih_Yalcinkaya

Şikayet Et

Benim hazır iç var olur mu öyle
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Yşm @Ysm_Ysm

Şikayet Et

tarif için teşekkürler çok güzel bir tat bundan sonra hep bu tarif ile yapacağım
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Zeynep Özdemir @ZeynepOzd1
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun yeşim hanım beğenmenize sevindim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Emel KAYABAŞI @harmeleme

Şikayet Et

Tarifinizi yaptım. Ben ve eşim çok beğendik. Tarif için çok teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Zeynep Özdemir @ZeynepOzd1
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Zerrin Duru @Zerrin_Evren

Şikayet Et

Değişik bir tarif deneyeceğim. Umarım güzel olur. Saygılar
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Zeynep Özdemir @ZeynepOzd1
  
  Şikayet Et
  
  Şimdiden elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Zerrin Duru @Zerrin_Evren
    
    Şikayet Et
    
    Tarifi denedim muhteşem oldu. Yalniz icine ceviz katmadim ama üzüm kattim. Cok tesekkur ediyorum.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce
  - Zeynep Özdemir @ZeynepOzd1
    
    Şikayet Et
    
    Güzel olmasına çok sevindim zerrin hanım tekrar ellerinize sağlık :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 yıl önce